| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 牛肉炖萝卜热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡,相当于登山机44分钟消耗的热量402 | |||||
1、准备材料，牛肉，白萝卜，葱，姜等
2、白萝卜切滚刀块，下水焯好备用
3、牛肉焯水备用
4、锅内热油，下葱、姜、花椒、大料爆香
5、下牛肉翻炒，加入适量料酒
6、加热水没过牛肉，炖煮30分钟
7、加入白萝卜，继续炖煮20分钟
8、加入胡椒粉，鸡精
9、加入盐适量
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、增长肌肉、消水肿等功效；可与芋头、山楂、生姜搭配；与栗子、田螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、抗癌、防癌等功效；可与北豆腐、香干、千张搭配；与猪腰、虫草、熟地相克，同食可能会引起不适；
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