| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧日本豆腐热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡,相当于长笛156分钟消耗的热量120 | |||||
1、日本豆腐切块
2、鸡蛋，淀粉搅拌均匀
3、瘦肉切小块腌制
4、青椒，香菇，西红柿
5、辅料切丁
6、7成油外表炸焦
7、炒好肉丁
8、辅料炒八成熟，放2勺甜辣酱
9、加进水淀粉调汁
10、倒进炸好的日本豆腐
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有利小便、健脾利湿、清洁肠胃等功效；可与海虾、海带 、油菜搭配；与竹笋、木耳菜、猪血相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、祛雀斑、生津止渴等功效；可与山楂、西葫芦、圆白菜搭配；与红薯、河蟹、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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