| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 地三鲜热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于摘水果30分钟消耗的热量180 | |||||
1、切好的茄子
2、土豆，切片厚一些，炸的时候不易碎
3、青椒，掰块
4、肉切片，蒜切末，在准备一些葱段
5、茄子下油锅
6、土豆也炸一下青椒不过油
7、都过好油，另起锅，开火，倒适量油，油热滑入肉片和葱，肉片熟了，再倒入青椒，青椒熟透，在加一勺酱油，炒匀，接着倒入，炸好的土豆和茄子紧跟着加盐，味精，蒜末炒匀，东西都是炸熟的，可以快速出锅，出锅点一点香油
8、完活
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、健脾、降低胆固醇等功效；可与牛肉、兔肉、五花肉搭配；与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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