| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 双椒炒白蛤热量/卡路里229千卡 | |||

1、锅中入油,爆香葱姜蒜。

2、白蛤洗净,入锅,爆炒。

3、加盐、酱油、糖、少许料酒,翻炒。出水后大火收干。白蛤全部张开入味后出锅。

4、出锅上桌。
杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防感冒、挡辐射、促进消化等功效;可与小白菜、花菜、鳕鱼搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、祛风湿等功效;可与卷心菜、豆腐、羊排搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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