| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 榨菜肉丝面热量/卡路里1722千卡 | |||
 热量1722千卡,相当于木管乐器861分钟消耗的热量120 | |||||
1、揉面，面里面我放了一个鸡蛋、少量盐。
2、醒30分钟。
3、把面擀成又大又薄的面皮。其实是越薄越好，只要不破就好。
4、切成细条，如果喜欢吃宽的，就切成宽的好了。其实我本人喜欢吃宽的，只是同事说要吃细的。
5、洒点干粉，把面条弄散。这样不容易结在一起。
6、炒了点榨菜肉丝浇在上面，口感很好哦。
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、润肺利咽等功效；可与银鱼、青椒、茼蒿搭配；与地瓜、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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