| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 芝麻藕片热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡,相当于曼波舞128分钟消耗的热量180 | |||||
1、莲藕去皮切薄片，尽可能的薄。
2、大葱切小段，豆豉剁两刀。
3、准备炒香的芝麻，实际用量比这个要多些。
4、炒锅倒油，炒香葱段和豆豉。
5、下莲藕片翻炒。
6、将莲藕片划散，尽可能都贴在锅上，这样受热均匀，成熟一至。
7、用生抽和一点儿盐调味。
8、出锅前放上芝麻 和一点儿糖。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、止泻、开胃等功效；可与鳝鱼、海螺、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、胸闷烦呕、增加食欲等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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