| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 素鸡炒香豆腐热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡,相当于穿衣服264分钟消耗的热量120 | |||||
1、把素鸡、相豆腐用水清洗一下，然后切成小长块。
2、把青椒、青菜、大蒜洗清干净青椒切丝，青菜是直接炒的，大蒜直切一段一段的。
3、锅内放入油把素鸡放锅中小火煎至二面金黄（可在油中放少许盐，让素鸡更加入味）
4、等素鸡煎至二面金黄把青椒、青菜、香豆腐放入锅中，大火翻炒，加少许盐。
5、出锅前加一点点醋，装碟，开吃。
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护心、预防骨质疏松、预防心血管疾病等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、清热解毒等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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