| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 198克 | 紫米豆浆热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡,相当于有氧操146分钟消耗的热量280 | |||||
1、紫米和黄豆淘洗干净后用清水浸泡8小时左右。
2、把泡米的水和紫米一起倒进搅拌机里。
3、把泡好的黄豆和清水一同放进搅拌机打成浆。
4、用纱布过滤一遍打好的浆汁，倒进小锅里。
5、用中火加热豆浆快沸腾时加入白糖同煮。
6、豆浆煮沸3-5分钟后熄火。
紫米的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有补益脾胃、止虚汗、益气补血等功效；可与牛奶、大米搭配；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、养颜护肤、利水等功效；可与香菜、小米面、牛蹄筋搭配；与明虾、洋葱、海虾相克，同食可能会引起不适；
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