| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茶树菇 | 克 | 1116千卡 | 279千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 干锅茶树菇热量/卡路里1878千卡 | |||

1、准备好原材料;

2、茶树菇放入加入点盐的开水中焯一下, 再沥干水分;

3、锅中放少许油, 下入五花肉煸炒;

4、直至将五花肉的油脂部分煸炒出且表面微微发黄;

5、加入适量的料酒和酱油;

6、盖上锅盖, 焖上两分钟;

7、揭开盖, 下入姜片和大蒜一起爆炒香;

8、再放入青红椒和一半的洋葱一起煸炒;

9、待洋葱香味煸炒出来且微微发软时下入茶树菇;

10、一起翻炒一下, 再加入适量的盐、蚝油和胡椒粉调味;

11、在剩余的一半洋葱铺在干锅底, 将炒好的茶树菇移放入干锅中;

12、在上面摆放些香菜;

13、边吃边炒, 越炒越香。
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗病、预防高血压、健脾等功效;可与鸡胸肉、猪腰、鸽肉搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋肝阴、滋阴等功效;可与冬瓜、丝瓜、蘑菇搭配;与菱角、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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