| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 蓝莓山药热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于长笛87分钟消耗的热量120 | |||||
1、把山药分段洗净放入蒸锅中，中火约20分钟蒸熟。筷子如轻易插入即熟透。
2、将蒸熟的山药去皮，用勺子压成泥，分次装入模具压成型。
3、根据个人喜好舀两勺蓝莓酱，如太干可适当根据个人喜好加入蜂蜜或糖水。蓝莓酱可自制或超市购买。
4、将酱汁淋在做好的山药糕上，即可享用。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有白带多、解毒、促消化等功效；可与面条、乌鸡、羊肚搭配；与鲫鱼、鹿肉、香蕉相克，同食可能会引起不适；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有延缓衰老、保护眼睛、增强免疫力等功效；可与酸奶搭配；
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