食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
西兰花茎 | 克 | 48千卡 | 28千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
总量 | 635克 | 三色肉片热量/卡路里1052千卡 | |||
热量1052千卡,相当于扎马步263分钟消耗的热量240 |
1、将西兰花洗净,切掉花蕾,留下花茎。
2、去掉老皮,花茎切成片。
3、胡萝卜切成片。
4、木耳提前泡发。
5、里脊切成片上浆。
6、锅中放水烧开,加盐和一点油,把木耳 胡萝卜片和西兰花茎焯水。
7、锅中放油,油热后,加入肉片。
8、煸炒至肉片变色加入葱花,
9、依次加入料酒,酱油,糖继续煸炒。
10、加入焯好水的菜,翻炒均匀,加盐调味即可。
西兰花茎的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强免疫力、促进消化等功效;可与蜂蜜、菠菜、卷心菜搭配;与辣椒、樱桃、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、生津液、补肾养血等功效;可与大蒜、菜花、芸豆搭配;与菠菜、鹌鹑、黄豆相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、贫血、益气等功效;可与草鱼、海蜇、芦荟搭配;与白萝卜、猪血、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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