| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 马蹄糕热量/卡路里253千卡 | |||

1、马蹄切粒。

2、马蹄粉用五碗水冲开,并搅拌均匀。

3、煲来倒入四碗水冰煮沸,接着放进片糖,直到把片糖煮融。

4、在糖水里倒入步骤2的2碗马蹄粉水,边倒边搅拌,避免凝结成块。直至有粘稠的感觉,关火。

5、把热的熟粉浆倒入余下的马蹄粉浆里面,边倒边不停搅拌。把半熟的粉浆上镬蒸二十五分钟左右。

6、蒸好后的马蹄糕表面会有点水,倒掉就可以出镬。放凉后就可以吃用。

7、马蹄粒感觉切大了,下次可以再切小一点。
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、整肠通便、降压防病等功效;可与海蜇、香菇、核桃搭配;
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