| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1212克 | 红酒炖牛腩热量/卡路里1586千卡 | |||
 热量1586千卡,相当于安装风雪护窗317分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛腩肉切块，番茄等配料切好
2、切好的牛腩块倒入红酒，洋葱末、加两片香叶腌制，去腥
3、腌制好的牛腩，上锅滑油加番茄翻炒后倒入红酒炖制
4、切好的土豆和萝卜随后下锅
5、炖好的牛腩盛入碗盅
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、化痰息风、健脾养胃等功效；可与芹菜、菜花、南瓜搭配；与栗子、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、肺痨咯血、帮助消化等功效；可与五花肉、肥牛、排骨搭配；与橘子、蛇肉、杨梅相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、祛雀斑、美容等功效；可与芥蓝、卷心菜、三文鱼搭配；与桂鱼 、香菇、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
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