| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 柠檬剁椒拌西芹热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于钢铁厂工作9分钟消耗的热量480 | |||||
1、西芹择去叶子洗净后切成5厘米长的段，然后放入沸水锅里焯水一分钟后捞出凉水冲凉。
2、把冲凉的西芹切成芹菜丝。
3、蒜剁成蒜泥。
4、把芹菜丝和蒜泥放入一个大碗里。
5、放入一匙剁椒。
6、放入一匙鱼露。
7、挤入一些柠檬汁拌匀即可食用。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静、健脑、平肝降压等功效；可与花生、香芋、牛里脊搭配；与蛤蜊、南瓜、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、提鲜等功效；
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