| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 黄豆芽菠菜汤热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡,相当于焊接35分钟消耗的热量180 | |||||
1、锅中入油烧热爆香葱姜。
2、加入洗净的黄豆芽煸炒。
3、炒透后加入水、盐、高汤精大火煮开转小火炖煮。
4、将菠菜洗净切段。
5、当汤汁发白豆瓣熟透时，将菠菜放在锅的一侧。
6、将汤汁不停浇在菠菜上面，使它变软。
7、将两者混合，大火烧开。
8、出锅。
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、健脑、预防高血压等功效；可与牛肉、韭菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、增进健康、增强抗病能力等功效；可与魔芋、白茅根、海带搭配；与猪里脊肉、奶酪、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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