| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 蒜蓉粉丝蒸虾热量/卡路里599千卡 | |||

1、原料:鲜虾、粉丝、

2、粉丝在水中泡软。

3、鲜虾剪去虾枪虾须,剥去虾壳,留头尾,剥好的虾从虾仁中间划开一个口

4、把虾尾从划开的口子里从下向上传过来。

5、所有依次做好。

6、泡软的粉丝控干水分 ,放在盘中。

7、处理好的虾摆在粉丝上。

8、葱、姜、蒜、分别切末。

9、锅中放少许油,放入葱姜末小火煸香。

10、放入一半蒜末,小火煸香。

11、加入少许食盐拌匀关火。(食盐一点点就好)

12、煸香的熟蒜末和剩余的生蒜末拌匀,均匀的放在粉丝和虾上。

13、放入沸水蒸锅中,大火蒸6分钟左右即可

14、出锅后淋入蒸鱼豉油。

15、再淋上烧至冒烟的热油即可。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有补肾壮阳、帮助消化、缓解神经衰弱等功效;可与辣椒、燕麦、丝瓜搭配;与荷兰豆、木瓜、番茄相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、暖胃、益气等功效;可与菠菜搭配;
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