干炒河粉的热量/卡路里_干炒河粉的做法

1、准备食材。
2、洋葱切丝，蒜苗切斜段，牛里脊逆丝切片放入碗中，加入盐、1勺生抽、料酒、干淀粉用手抓匀摔打5分钟上劲儿，放一旁腌制约15分钟。
3、洋葱切丝，蒜苗切斜段，牛里脊逆丝切片放入碗中，加入盐、1勺生抽、料酒、干淀粉用手抓匀摔打5分钟上劲儿，放一旁腌制约15分钟。稍一锅开水，放入河粉略煮1分钟，煮散即可捞出控干备用。
4、锅中倒入少许油，略比平时炒菜稍多一些即可。油温约7成热时放入腌好的牛里脊片，煎至一面变色后再翻面。两面都变色后立刻盛出，避免炒老。
5、保留锅中剩余的底油，放入洋葱丝和绿豆芽大火快速翻炒断生
6、保留锅中剩余的底油，放入洋葱丝大火快速翻炒断生。
7、炒好的牛里脊，加入老抽、生抽、糖、盐混合用筷子他拌匀。
8、炒好的牛里脊，加入老抽、生抽、糖、盐混合用筷子他拌匀。
9、放入河粉用筷子他拌匀。
10、放入蒜苗，翻炒数秒后盛出即可。

河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补充能量、健脾、聪耳等功效；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、促进消化、预防高血压等功效；可与苹果、牛肉、苦瓜搭配；与蜂蜜、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；

牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、化痰息风、强筋骨等功效；可与香菇、土豆、生姜搭配；与海螺、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、防止血栓、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

干炒河粉的热量和减肥功效