| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 拔丝地瓜热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡,相当于空中蹬腿运动69分钟消耗的热量180 | |||||
1、将地瓜切成滚刀块儿
2、锅里放入适量植物油烧至八成热，放入地瓜炸至变色
3、地瓜炸变色后用漏勺捞出
4、将油倒出，放入白沙糖再加入少量水，小火熬糖浆
5、糖浆熬到变色并闻到香味，用筷子挑起能拉出丝，马上放入炸好的地瓜。
6、快速翻动地瓜，使糖浆均匀挂在地瓜上，盛出装盘
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有生津止渴、健胃益气、降血脂等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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