| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 5千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 花生仁拌白萝卜热量/卡路里187千卡 | |||

1、白萝卜洗净后切成小丁放入碗里,加入少许盐腌制一小时然后用凉水洗去辛辣味。

2、胡萝卜和西芹洗净后分别切小丁。

3、把提前泡发一夜的花生米放煮锅里煮熟后捞出。

4、胡萝卜和西芹分别放入沸水锅里焯一下。

5、把白萝卜、花生仁、胡萝卜、西芹放入一个大碗里。

6、倒入约一匙的白醋。

7、放入适量盐、少许香油、蔬之鲜拌匀。

8、放入一汤匙的剁椒拌匀且腌制两小时即可食用。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、胃肠蠕动、消食等功效;可与油豆腐、鹅肉、香干搭配;与熟地、菠萝、雪梨相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有滋养调气、清咽止咳、促生长等功效;可与芹菜、莲子、粳米搭配;与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、抗癌等功效;可与香菜、草鱼、鳕鱼搭配;与山楂、醋、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿消肿、促进血液循环等功效;可与鸭肉、牛肉、茭白搭配;与黄豆、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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