| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 黑椒牛肉饭热量/卡路里250千卡 | |||

1、准备好主料和配料。

2、准备好调料。

3、牛肉切片,圆葱和青椒切丝。

4、淀粉加入适量的水调制成水淀粉。

5、将盐和水淀粉倒入牛肉中,抓匀。

6、用淀粉抓匀后的牛肉静置5分钟。

7、锅中倒入适量植物油,加热。

8、油6成热的时候倒入牛肉。

9、把牛肉划散,翻炒。

10、牛肉8分熟的时候,盛出,待用。

11、重新倒入适量的油,小火,翻炒圆葱,直到炒出圆葱的香味,炒没圆葱的辛辣味。

12、倒入尖椒,翻炒几下。

13、倒入凉米饭,翻炒,直到米饭全部散开。

14、倒入炒好的牛肉,翻炒。

15、加入2大匙黑胡椒酱,翻炒。

16、炒匀后,拧上适量的黑胡椒碎,关火。

17、盛出,待用。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、补脾胃、消水肿等功效;可与草菇、芋头、土豆搭配;与田螺、红糖、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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