蒸山楂鸡蛋布丁羹的热量和减肥功效

1、将所有材料放入碗里，搅拌均匀。

2、用筛子过筛布丁液。这一步还是很有必要的。

3、过筛两到三遍比较好。这是过筛完后，筛子里的蛋白渣。过筛可以让口感细腻。

4、过筛后的布丁液，看起来比刚搅拌好的顺滑很多。

5、用保鲜膜将布丁碗封好，防止蒸的时候水滴入碗里。在保鲜膜上扎小孔。

6、大火烧开锅，热水上锅，蒸1-2分钟，然后转小火，40分钟。

7、果丹皮切小丁，放入容器，加热水，刚好没过果丹皮即可。

8、将容器放入热水锅里，隔水加热，慢慢搅拌果丹皮，直到融化成山楂浆。

9、将布丁冷藏，拿出来后用刀沿着碗边划一圈，然后把碗放热水里十几秒。用盘子盖住碗，然后把布丁倒扣在盘子上，可以稍微磕几下。最后用融化的山楂酱装饰。