| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 黄豆芽炒粉条热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡,相当于高抬腿55分钟消耗的热量600 | |||||
1、黄豆芽放入开水中焯水后捞出。
2、粉条放入开水中煮熟。
3、炒锅上火，油热后放入蒜末、姜末炝锅。
4、倒入调好的料汁，接着再放入黄豆芽翻炒。
5、放入粉条及红干椒一起翻炒。（喜欢吃辣的可以先用红干椒炝锅，我主要是考虑孩子不能吃辣，所以晚放了。）
6、出锅前放入盐、鸡精，翻炒一下即可出锅了。
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肌肤、消肿除痹、养气补血等功效；可与榨菜、猪肚、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾胃、瘦身、抗衰老等功效；
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