| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 洋葱炒牛肉热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡,相当于拳击59分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好原材料
2、牛肉切成丝
3、牛肉里加入少许生抽、鸡蛋清、香油、生粉，抓匀
4、洋葱切成小块
5、姜蒜切成末
6、锅里放入适量的花生油，烧到八成热，爆炒牛肉，放入少许孜然，出锅待用
7、锅内放油爆香姜蒜末
8、放入洋葱翻炒至熟
9、加入适量盐，少许蚝油，出锅装盘
10、出锅了，牛肉直接盛在洋葱上面，也可以在锅内混合均匀后出锅
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、止渴止涎、补血等功效；可与水芹菜、芋头、山楂搭配；与海螺、板栗、橄榄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、护肤、止血等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、西红柿搭配；与地瓜、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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