| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 红薯饼热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡,相当于走路61分钟消耗的热量390 | |||||
1、红薯去皮切块，上锅蒸，蒸好后用勺子按碎加入面粉（不用太多，适量即可，要比红薯少）、白糖、及鸡蛋，合成面团（不粘手为宜）。
2、分成等份，揉成圆，用手按成饼状后，下锅用少量油煎
3、煎至两面金黄即可，趁热吃甜甜的。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、防癌、减肥等功效；可与水芹菜、米面、猪排搭配；与青蟹、鸡胸脯肉、燕麦相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、清热解毒等功效；可与黄豆、肥牛、西红柿搭配；与菠萝、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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