酿蘑菇的热量/卡路里_酿蘑菇的做法

1、首先预热烤炉或电烤炉 400F(200C). 拿一半的灯笼椒切成小块和蒜切成末。放在一边。
2、洗干净蘑菇，把梗拧下来。
3、把梗放入食物调理机切碎或用刀剁碎。
4、放1汤匙牛油转小火。放入蒜末炒1分钟。蒜末转金黄时把切碎的蘑菇梗加入一起转中火炒1分钟。蘑菇小火炒会容易出水，所以要中或大火炒比较香。接下来放灯笼椒炒熟。全部出锅放在一边。
5、另外拿一个小锅放点水煮热，把3杯的小菠菜叶或菠菜叶稍微烫一下3-4分熟离锅。如果叶子太大可以切成小3段。
6、拿出一个搅拌容器，加入面包糠(bread Crumbs) , Mozzarella芝士 , Parmesan芝士 , 煮好的菠菜叶 ,炒好的蘑菇梗。把所有材料一起搅拌。
7、将搅拌好的材料，一个个放入蘑菇里。放进烤炉烤20分钟或表面金黄。
8、最后剩下3分钟，拿一个小锅倒入Balsamic Vinegar(巴薩米可醋)，大火烧热转小火收汁（原本的一半）关火。等稍微不烫慢慢变稠，这时洒在装饰盘上。
9、装饰

白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、润肺、防止恶性贫血等功效；

红灯笼椒的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防肿瘤、降血糖等功效；可与洋葱、火腿、生菜搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；

面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、止咳平喘等功效；

酿蘑菇的热量和减肥功效