| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 果脯 | 克 | 374千卡 | 337千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 紫薯松糕热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡,相当于压腿332分钟消耗的热量150 | |||||
1、粘米粉和糯米粉按量混合，紫薯去皮蒸熟后压成泥。
2、白糖用少量开水化开，先把紫薯泥放入粉中，用手搓至没有大颗粒，加适量糖水再搓成基本没有大颗粒。
3、加水和紫薯的量是搓好后的粉用手轻轻一捏能成团，但再一捏还是能散成粉状即可。
4、把粉全部过筛一遍。
5、过好筛的粉放在模具里轻轻抹平，记住千万不要按压。
6、放上一些切碎的果脯，水开后蒸30分钟，蒸至边缘自然脱模即可，凉后会变硬，再蒸一下就又松软了。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、提高免疫力、补虚乏等功效；可与米面、大米、猪小排搭配；与海蟹、仔鸡、香蕉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、止烦、聪耳明目等功效；
果脯的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴补虚、增进食欲、强身健体等功效；
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