| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 香菇青菜热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡,相当于骑独轮车14分钟消耗的热量300 | |||||
1、备香菇青菜。
2、葱蒜切碎。
3、青菜洗净、掰开，香菇洗净，斜刀片成块。
4、香菇入开水焯过。
5、香菇断生捞出，青菜焯水捞出。
6、坐锅倒油，油热后炝葱蒜，放入青菜煸炒。
7、加盐。
8、加水淀粉。
9、翻炒均匀至成熟，出锅，装盘。
10、净锅置旺火倒油，放入葱蒜，炒香。
11、倒入蚝油、香菇，煸炒。
12、香菇炒至入味、成熟，出锅装盘。
13、炒好的香菇青菜。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、防治肿瘤、抗血栓等功效；可与冬瓜、花菜、豇豆搭配；与基围虾、鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、止渴等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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