| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 蚝油蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于骑独轮车78分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材，蚝油，鸡蛋打成蛋液。
2、剩米饭，葱花。
3、锅里热油，炒蛋花。
4、放米饭。
5、放蚝油。
6、放葱花。
7、装碗。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、润肺利咽等功效；可与干贝、牡蛎 、基围虾搭配；与消炎片、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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