| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 外卷寿司热量/卡路里466千卡 | |||

1、菠菜、胡萝卜丝焯熟

2、鸡蛋加少许盐,煎成蛋饼,切丝

3、帘上铺一张海苔片,铺上米饭

4、盖上一层保鲜膜

5、翻过来

6、铺上喜欢的馅料

7、卷紧

8、剩下的一些焯熟的胡萝卜丝切细末

9、撕开寿司卷上的保鲜膜,在胡萝卜末上滚一圈

10、寿司卷切段
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、益精强志、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、解热烦等功效;可与干贝、苋菜、茼蒿搭配;与鹅蛋、菠萝、田鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、润肺祛痰等功效;可与西瓜、豆浆、蜂蜜搭配;与柠檬、醋、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、清洁皮肤、增进健康等功效;可与花生酱、白茅根、海蜇搭配;与猪肉、虾皮、大豆相克,同食可能会引起不适;
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