| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肘子 | 克 | 1197千卡 | 171千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 冰糖炖肘子热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡,相当于瑜伽479分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肘子去毛，冷水浸15分钟，去掉血水，捞出待用
2、各种调料备好待用
3、油烧热，加入冰糖，待冰糖溶化，将肘子加入（带皮的那面朝下），煎炸约5分钟，翻面，再煎炸5分钟；加入老抽，炒到酱油色黏在皮上即可
4、投入高压锅，加水，能没过肘子3/4即可；投入香料， 高压锅压制25分钟； 收汁即可
猪肘子的热量171千卡（每100克）；具有健腰脚、滋肝阴、润燥等功效；
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