| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪颈肉 | 克 | 855千卡 | 171千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 186千卡 | 62千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 49千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 蛤蜊烤肉热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡,相当于乒乓球272分钟消耗的热量240 | |||||
1、首先将猪颈肉切成指甲盖大小的粒，圆葱切成稍大点的丁
2、将切好的猪颈肉粒加入圆葱丁、奥尔良烤肉料、海鲜酱和味达美酱油一起调合均匀，进行腌制十分钟
3、把烤盘先放入烤箱加入三分钟左右，使烤盘受热，；
4、加入适量花生油，将腌好的猪颈肉粒和圆葱丁一起倒入烤盘，并摊放均匀
5、放入烤箱进行240度双火烤制20分钟
6、蛤蜊选用吐净泥沙，并清洗干净的，加入适量蚝油搅拌均匀；
7、待烤肉达到20分钟时，将加入蚝油搅拌的蛤蜊放入烤肉上，再加热五分钟，待蛤蜊烤开口即可停火出炉
8、健康美食；蛤蜊烤肉
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾养血、补钙等功效；可与芦笋、菜花、蕨菜搭配；与龟、红螺、基围虾相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、软坚散结、滋阴生津等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与鲈鱼、水芹菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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