食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 182克 | 焦糖布丁热量/卡路里146千卡 | |||
热量146千卡,相当于跳舞30分钟消耗的热量288 |
1、准备材料
2、预热烤箱170度,把陶瓷碗放进烤箱预热一下。
3、调微火或中火,倒入砂糖,开始做焦糖。
4、最后形成粘稠的焦糖。
5、做好的焦糖倒入陶瓷碗里。
6、做好的焦糖倒入陶瓷碗里。
7、煮牛奶
8、刮出vanilla香草籽,放进牛奶。(也可以放vanilla浓缩液,淘宝上两种都很好买哦~)
9、搅拌鸡蛋和砂糖
10、倒入刚才煮好的牛奶,和鸡蛋,砂糖搅拌好,弄好的布丁酱倒进碗里,倒满即可,为了让布丁熟得更均匀,放进烤箱之前先把水倒入盘子里,让碗的一半浸在水里,在170度烤30分钟。
11、弄好的布丁酱倒进碗里,倒满即可,为了让布丁熟得更均匀,放进烤箱之前先把水倒入盘子里,让碗的一半浸在水里,在170度烤30分钟。
12、从烤箱里拿出来以后先放进冰箱里冷藏1个小时以上,然后用刀把布丁从碗里分离。
13、如图一样,把盘子扣在碗上,再倒过来。
14、用剩下的焦糖(已经凝固了的话,可以再加热)弄一些点缀。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、预防便秘、美白等功效;可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配;与橙子、空心菜、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、防细菌感染等功效;可与牡蛎 、小米面、玉米搭配;与鹅、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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