| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 肉末豆腐热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡,相当于摔跤200分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好算
2、猪肉打成末用点，生粉，油，盐，酱油，伴一下，准备好豆腐，
3、热锅下油
4、放入肉末
5、肉末翻炒变色
6、加入豆腐
7、翻炒成徽黄色加入少量盐，酱油鸡粉
8、翻炒上色
9、算末加点生粉
10、再加点水拌一下
11、倒入，开大火收汁即可
12、成品
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、止消渴、滋肝阴等功效；可与芦笋、大白菜、圆白菜搭配；与杏仁、明虾、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、生津止渴、降血压等功效；可与鳗鱼、鸡蛋、水芹菜搭配；与小葱、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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