| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 1430千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 腌咸鸡蛋热量/卡路里1430千卡 | |||

1、先用一把新鲜的龙眼叶放入煲里,把水煮开。然后,把水放凉。

2、把大量的盐放入瓦煲里。然后把放凉的龙眼水搅拌成盐溶解。

3、然后把鸡蛋放入那盐水里泡,每个鸡蛋都要泡到盐水。盖上盖子泡上2个星期左右。拿一个咸鸡蛋,煮熟吃吃,够不够咸,不过可以继续泡。或者再加点盐,再泡,就会更快腌咸。但如果,吃了一个觉得可以了或者太咸就要赶紧要咸鸡蛋拿出来,放在冰箱里。

4、这是我家泡好的咸鸡蛋,蛋黄多油,蛋白很滑。自己做咸鸡蛋,就不用出去买,就不用害怕商家是不是用工业盐,或者有其他什么化学物质。反正就是,做的舒心,吃的放心。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、美容护肤等功效;可与银鱼、菠菜、干辣椒搭配;与甲鱼 、牛奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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