| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 291千卡 | 194千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 27千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 咸菜炒素鸡热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于高抬腿40分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料：素鸡、咸菜（已清洗）
2、将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。
3、将素鸡放在案板上切成片，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的咸菜翻炒一下。
5、接着，合入切好的素鸡，加适量的水。
6、翻炒翻炒。
7、然后，加适量的鸡精。
8、炒匀，即成。
9、出锅，装盘。
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、护心、预防心血管疾病等功效；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有安神除烦、润肠、抑癌等功效；可与苹果梨、祝光苹果、秋里蒙苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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