| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | ||
| 山药 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 山药紫薯糍粑热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡,相当于摘水果66分钟消耗的热量180 | |||||
1、紫薯蒸熟，
2、去皮碾压成泥后
3、去皮碾压成泥后
4、因紫薯较干，加适量的糖和黄油，超微炒制一下，成为油润的馅料
5、把紫薯馅团成球备用。
6、把紫薯馅团成球备用。
7、淮山药蒸熟后去皮碾压成泥
8、山药泥中加入糯米粉
9、山药泥中加入糯米粉
10、揉搓面团，上笼蒸20分钟。
11、蒸熟的山药糯米面团稍微晾凉，用涂了油的保鲜膜操作，不易沾手，取一块面团压扁，放入紫薯馅
12、包严实后放入模具成型
13、然后打开保鲜膜，口朝下推出即可
14、然后打开保鲜膜，口朝下推出即可
15、成品是为了配色，特意做了一个紫薯的搭配
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、通便、抗癌等功效；可与大米、糙米、牛奶搭配；与香蕉、玉米、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、降血糖、补脾等功效；可与红枣、鸭腿、枣（鲜）搭配；与藻类、猪肝、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
