| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 腐竹炒藕条热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于打理草坪159分钟消耗的热量330 | |||||
1、把藕去皮，洗净，切成条，用水泡起来，防止变色，泡藕水不要倒掉
2、腐竹也泡好切成合适的大小
3、然后准备好姜片，蒜片，八角，五花肉肥瘦分开切丁，香菜切好
4、锅中放入油，油热后下入姜片，蒜片，八角炒香，然后下入肥肉丁炒香，然后下入瘦肉丁炒至变色
5、锅中放入油，油热后下入姜片，蒜片，八角炒香，然后下入肥肉丁炒香，然后下入瘦肉丁炒至变色
6、加入蚝油，酱油，料酒拌匀
7、然后下入藕条炒匀
8、再倒入腐竹炒匀
9、倒入适量泡藕的水，漠过藕条腐竹就好
10、藕条熟了的时候，汁也收的差不多了，加入鸡汁，香油，香菜拌匀出锅即可
11、装盘即可
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、生津、益胃健脾等功效；可与虾米、皮皮虾、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗溃疡、抗炎、预防老年痴呆等功效；可与带鱼 、猪肝、西芹 搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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