| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1120克 | 莲藕猪手汤热量/卡路里2042千卡 | |||

1、猪蹄斩小块洗净

2、锅内放适量水 放入猪蹄

3、放入葱段,生姜,八角,桂皮,开中火煮

4、将莲藕及胡萝卜洗净斩小块

5、将锅内浮沫掠掉

6、加入莲藕块及胡萝卜块,文火炖1个半小时,出国加盐即可
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有填肾精、抗衰老、美容等功效;可与花生、鱿鱼、茭白搭配;与梨、黄豆、杏仁相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、散瘀、补脾等功效;可与猪肉、红螺、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、润肺祛痰等功效;可与鲈鱼、西兰花、狗肉搭配;与猕猴桃、茄子、山楂相克,同食可能会引起不适;
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