| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 酥炸薯饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于开车50分钟消耗的热量120 | |||||
1、红薯提前蒸好
2、红薯剥皮切成1厘米厚的片
3、红薯裹少许干面粉，沾鸡蛋淀粉糊
4、7成油温炸制
5、趁热吃外焦里糯，因为红薯本身很甜，所以没加糖，喜欢吃甜的还可以加糖加蜂蜜。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、韭菜、茼蒿搭配；与茶叶、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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