| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 脚丫椰蓉包热量/卡路里1877千卡 | |||
 热量1877千卡,相当于滑翔飞行536分钟消耗的热量210 | |||||
1、后油法将所有材料揉至扩展，表面光滑。
2、放温暖湿润处发酵至2.5倍大。
3、发酵结束后排气，面团分割成9个30克的面团和一个大面团都滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
4、在等待过程中把准备好的馅料，分成18克一份。
5、将大面团分成18个7克的、18个4克的小面团。
6、取一个30克的面团压扁，包入馅料，收口朝下，略压扁整形后排在烤盘上，脚掌部分就完成了。
7、再取18克、14克面团各两个，排在脚掌旁边，面团之间的留一点空隙，发酵好后自然粘连在 一起。
8、把整好形的脚丫放在温暖处进行二次发酵。
9、发酵结束后刷上蛋液。
10、入预热烤箱180度，中层15分钟左右。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、养颜、美容养颜等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与酒、果汁、醋相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、增强免疫力、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、预防癌症、保护肝脏等功效；可与基围虾、羊排、丝瓜搭配；与鹅肉、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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