| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯叶 | 克 | 102千卡 | 34千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 拌红薯叶热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于儿童足球19分钟消耗的热量420 | |||||
1、将红薯叶洗净焯水，为了保持颜色，可以少放一点碱面。
2、金针菇焯水，吃这一类我都是要焯水的，要不有种味道，炒制也要焯水。
3、放入盘中。
4、淋入鲜酱油、凉拌醋、香油即可
红薯叶的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进新陈代谢、提高免疫力、催乳解毒等功效；与鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、促进智力发育等功效；可与猪肚、西兰花、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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