| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 总量 | 143克 | 桂圆蒸蛋热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡,相当于减肥操25分钟消耗的热量360 | |||||
1、碗中放入鸡蛋、桂圆、黑芝麻汤圆馅，从边沿加入少量水，鸡蛋和水的比例为2：1。
2、上锅蒸，开锅后8分钟左右，直至蛋黄不见稀关火，加入几粒枸杞，加盖放置2分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与青椒、海虾、银鱼搭配；与地瓜、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑益智、惊悸、恢复体力等功效；可与小米面、小米、橘子搭配；
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