| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 74克 | 大盘鸡热量/卡路里93千卡 | |||

1、准备食材。

2、锅中烧热油,放入葱姜蒜朝天椒翻炒。

3、3:放入鸡肉翻炒,炸干水分。

4、倒入酱油、十三香翻炒均匀,加砂糖,啤酒。

5、放入八角、大料、香叶等。

6、倒入水,漫过鸡肉。

7、水开后小火慢慢炖鸡肉烂,放入滚刀的土豆块,再在上面放上宽粉,慢慢的焖。

8、等土豆熟了放入青红灯笼椒,撒上食盐,鸡精即可。
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、帮助消化、温中止呕等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有促消化、帮助消化、理气止痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加食欲、调味、提鲜等功效;
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