| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 38千卡 | 153千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 虾皮炒菠菜热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于速度滑冰5分钟消耗的热量900 | |||||
1、材料：虾皮、菠菜（已洗净）
2、随后，将已洗净的菠菜下入沸水中焯一下，捞出。
3、烧锅倒油烧热，下入虾皮用中小火翻炒翻炒。
4、接着，合入焯好的菠菜翻炒一下。
5、然后，加适量的盐。
6、调味炒匀，即成。
7、出锅，装盘。
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、缓解神经衰弱、预防高血压等功效；可与豆腐、南瓜、小白菜搭配；与橄榄、黄豆、菠菜相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清洁皮肤、增强抗病能力等功效；可与牡蛎、猪血、杨桃搭配；与银耳、大豆、带鱼相克，同食可能会引起不适；
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