| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 尖椒炒鸡胗热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡,相当于迪斯科66分钟消耗的热量270 | |||||
1、材料准备
2、青椒切长条、红椒切片，鸡胗洗净，置入冷水中将水烧开焯一下;
3、鸡胗捞出后切片；再加少许料酒、生粉、蚝油拌匀，腌10分钟；
4、用油起锅、加入葱段、姜片翻炒片刻
5、倒入鸡胗大火爆香，再加入青椒条，红椒片炒匀；
6、再加入蚝油、芝麻油调味，最后用水淀粉勾芡后即可装盘；
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利便、消食导滞、促消化等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
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