| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 49千卡 | 28千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 4千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 香菇炒西兰花热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡,相当于坐飞机53分钟消耗的热量60 | |||||
1、材料：西兰花、香菇（已泡发）
2、将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出待用。
3、将已泡发的香菇去根清洗一下。
4、放在案板上切开，待用。
5、将清洗好的西兰花下入沸水中焯开至断生，捞出。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的香菇翻炒翻炒。
7、接着，合入焯好的西兰花翻炒一下。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅，装盘。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解渴、增强血管韧性等功效；可与西红柿、枸杞、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、延缓衰老、抗血栓等功效；可与薏米、莴笋、牛肉搭配；与鹌鹑、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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