| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 牛肉炒藕丁热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡,相当于滑板136分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料.
2、莲藕去皮，洗干净切成丁.
3、牛肉切成丁,放小半勺盐,半勺料酒抓匀,腌10分钟.
4、热锅入油,放入牛肉.
5、翻炒至变色.
6、在放入藕丁,加半勺盐.
7、翻炒四分钟.
8、加半勺鸡精炒均匀即可.
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、促进康复、暖胃等功效；可与香芋、姜、香菇搭配；与白酒、木耳菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、益胃健脾、生津等功效；可与鳝鱼、虾、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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