| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | ||
| 荞麦粉 | 克 | 318千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 荞麦馒头热量/卡路里1264千卡 | |||
 热量1264千卡,相当于哑铃421分钟消耗的热量180 | |||||
1、小麦粉和荞麦面粉用温水和筷子合成絮状！里面加上发酵粉！
2、分别把小麦粉和荞麦粉揉成面团！然后发酵一个小时分钟！等面团成两倍大的时候排出空气！在分别揉10分钟！然后静止醒发10分钟！
3、把醒发好后的荞麦面团和小麦面团分别用擀面杖擀成片状！然后重叠！
4、把面片慢慢卷起！如图状！
5、用刀切成4厘米宽的，5厘米长的的馒头！如图所示！
6、把切好的馒头上蒸锅蒸半个小时关火！然后闷5分钟开锅盖！
7、香喷喷的荞麦馒头就做好了！呵呵！
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有和血、润肺、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛痰、止咳、除湿下气等功效；
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