| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红糖豆沙月饼馅热量/卡路里1645千卡 | |||

1、红豆提前泡浸一晚。

2、将红豆倒入电饭锅内,加入适量的清水,清水比红豆多出一半即可。

3、然后按煮饭键,跳闸后不要打开,再继续焖10分钟。煮红豆的水不要倒掉,等下打红豆时需要添加红豆水一起打搅。

4、取出红豆用料理机打成细滑。

5、平底锅加入少许植物油。

6、再加入打搅好的红豆沙。

7、炒至红豆馅开始干身时加入红糖。

8、继续翻炒至红糖完全溶化,馅料比较干时即可。

9、最后盛出放凉后再冰箱冷藏保存。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有消胀、健美减肥、解酒等功效;可与薏米、糯米、鲫鱼搭配;与冬瓜、盐、羊肚相克,同食可能会引起不适;
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