| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁棍山药 | 克 | 83千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 烤山药热量/卡路里83千卡 | |||
 热量83千卡,相当于冲浪46分钟消耗的热量108 | |||||
1、山药洗净、刨丝，切成大小合适的长段；用淡盐水浸泡泡5分钟后捞起，沥干水分。
2、用锡箔纸分别将山药包裹严实。
3、烤箱预热220度，中层、上下火烤制20分钟。（中间可以拿出来翻动几次以防止烤焦）
4、撕开锡箔纸再烤10分钟。
5、将烤好的山药取出蘸糖桂花食用。
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有强健机体、强筋骨、养肺等功效；可与鳗鱼、莲子、葡萄搭配；与藻类、笋瓜、油菜相克，同食可能会引起不适；
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